CREPES

Mix de harinas sin gluten para hacer deliciosos crepes. 

Pasos a seguir: en una batidora de mano o de vaso (puede ser también a mano) mezclar todos los ingredientes mencionados abajo, con el mix de harinas, hasta que quede una crema homogénea. Reservar en una jarra. Calentamos una sartén antiadherente, ponemos un pelín de aceite de coco (si tienes spray mejor) y cuando esté calentito (a fuego lento) vamos poniendo pequeñas cantidades de masa dejando que caiga hasta los bordes y dando así forma a los crepes. Los dejamos 1 minuto, les damos la vuelta. Dejamos un minuto más y voilá.

INGREDIENTES

harina de arroz, fécula de patata, almidón de tapioca, almendra y goma xantana