Hola ¡bienvenidos a NICOLINA!

Soy Andrea, y me encantaría contarte cómo empezó este sueño. Hace 16 años, cuando me convertí en mamá por primera vez, nuestras meriendas se transformaron en bollitos de plátano y avena, y los momentos juntos se llenaron de smoothies de frutas y verduras. Como cocinera de profesión y apasionada del marketing, siempre disfruté escribiendo sobre mi pasión. Incluso tuve la oportunidad de gestionar el blog de cocina de la revista ¡Hola!, y soñaba con plasmar mis recetas en un libro.

Un día, me desperté con una visión clara: quería convertir mi amor por la cocina en algo que todos pudieran disfrutar de manera consciente. Mi objetivo era que cada bocado fuera ligero, delicioso y accesible para todos, sin importar sus necesidades alimenticias.

Tras años de pruebas y dedicación, ese sueño se materializó en este proyecto, creado con todo el corazón.

Hoy, en NICOLINA, estamos orgullosos de ofrecer productos sin gluten, sin azúcar, sin lactosa y sin harinas, pero con todo el sabor y la calidad que esperas de una auténtica pastelería. Sabemos lo importante que es disfrutar de un buen dulce, y cada día trabajamos para hacerlo posible.

Desde nuestro pequeño obrador, elaboramos tartas para tus celebraciones, postres para restaurantes y los dulces que encontrarás en nuestra tienda. Cada receta es una oportunidad para cuidar de ti y de los que más quieres.

Nos comprometemos con la mejora continua, creando nuevas recetas que se adapten a las necesidades alimentarias emergentes, sin perder de vista nuestra misión: ofrecer una pastelería deliciosa, completa y nutritiva.

Gracias por acompañarnos en esta aventura. Esperamos que disfrutes de nuestras delicias tanto como nosotros disfrutamos creándolas.