Preguntas Frecuentes

Sí, tenemos dos: Calle de Potosí, 4 y Calle Conde de Peñalver, 18, ambas en Madrid. Abrimos de lunes a viernes de 9:00h a 20:00h, y sábados y domingos de 10:00h a 20:00h. Puedes comprar directamente en cualquiera de las dos, sin pedido previo, según disponibilidad del día. → Ver ubicaciones

Porque en Nicolina primero está el sabor. Trabajamos cada receta hasta que sabe exactamente como debería saber una tarta de verdad — jugosa, cremosa, con la textura que esperas — y el "sin gluten, ni azúcar, ni lactosa" llega después, como una tranquilidad añadida, no como la razón de ser del producto. Cuidamos también la trazabilidad de cada elaboración, para que comprar en Nicolina sea, además de un placer, una decisión segura.

Nuestro obrador es 100% sin gluten desde el origen, y trabajamos con rigor para evitar contaminaciones cruzadas. Aun así, en nuestro espacio conviven ingredientes como leche, huevo, pescado, cacahuetes, soja, frutos de cáscara y sésamo, por lo que algunos productos pueden contener trazas — no los mezclamos, pero no podemos garantizar al 100% que no haya habido contacto cruzado. Cuando un producto lleva un alérgeno como ingrediente (no como traza), te lo decimos claramente en su ficha. Si tu alergia es severa, escríbenos a info@nicolina.es antes de pedir y te ayudamos a elegir con total tranquilidad.

Sí. El Volcán de Chocolate, por ejemplo, es sin proteína de leche, sin lactosa y sin azúcar añadido (sí lleva huevo). Y todos nuestros productos veganos son, por definición, también sin PLV.

Sí, nuestros productos veganos — como la Tarta de Chocolate Vegana o la Tarta de Avellana y Vainilla — no llevan huevo ni proteína de leche. Puedes filtrar por "Vegano" en cualquier categoría de la tienda para verlos todos juntos.

En ambos casos, recomendamos siempre revisar el apartado de alérgenos de la ficha de producto antes de pedir, ya que la disponibilidad de cada elaboración puede variar.

Sí, es nuestra razón de ser. Elaboramos sin gluten desde el primer ingrediente hasta el envasado, cuidando cada fase del proceso con la misma exigencia. Si tienes cualquier duda concreta sobre un producto antes de pedir, escríbenos — te respondemos siempre con la información real, sin generalizar.

Sí. Cuéntanos tu idea en info@nicolina.es — diseño, ocasión, alergias a tener en cuenta — y te confirmamos si es viable y te enviamos un presupuesto. Cuanto antes nos escribas, más margen tenemos para que quede exactamente como la imaginas. → Ver tartas especiales

Sí — muchas familias nos escriben justo por esto. Cuéntanos qué necesita cada persona (sin frutos secos, vegano, sin huevo...) y te orientamos hacia los productos que encajan con todos, o hacia una personalización si hace falta.

Te esperamos entre 24 y 48h para que pases a recogerlo. Si es un producto fresco y necesitas algo más de margen, dinos cuándo puedes pasar y nos adaptamos contigo.

De lunes a viernes, entre las 10:00h y las 15:00h. Por ahora no es posible elegir una franja más concreta dentro de ese rango. Los sábados, domingos y festivos, los pedidos pueden recogerse en tienda (avisamos con antelación si alguna tienda permanece cerrada; solemos abrir también en festivos).

Si no responde en 15 minutos, el pedido vuelve automáticamente a nuestra tienda de la calle Potosí. Te avisamos y tienes entre 24 y 48h para pasar a recogerlo.

10,50€ al resto de España.

No todos nuestros productos frescos viajan igual de bien fuera de la M50 — algunas elaboraciones están pensadas específicamente para envío nacional por su formato y conservación. Si tienes dudas sobre un producto concreto, pregúntanos antes de pedir.

Escríbenos a info@nicolina.es dentro de las 24h siguientes a la entrega, con tu número de pedido y una foto — lo resolvemos lo antes posible.

Sí, si nos escribes dentro de las 24h (Madrid) o 48h (resto de España) siguientes a hacer el pedido, con tu número de pedido.

Sí, puedes congelarla.